슈퍼맨이 돌아왔다! 장현성 불고기 양념의 비밀은? 백설 사리원 불고기 양념!

"오늘은 세상에서 가장 맛있는 아내표 불고기!"

요즘 와이프님께서 꼬박꼬박 챙겨보시는 프로그램이 있으니 다름 아닌 KBS의 인기 예능 슈퍼맨이 돌아왔다이다. 사랑스런 아이들과 초보 아빠들의 좌충우돌 이야기를 생생하게 담아내고 있다.

지난주 방송에는 배우 장현성이 장인어른이신 양택조를 위해 직접 요리 실력을 뽐내는 장면이 그려졌다. 일명 장현성표 불고기 생일상이었는데 모두의 예상을 깨고 최고의 요리라는 극찬을 받게 된다. 물론 뒷부분에서 엄청난 반전이 있었지만 말이다.

"정말 당신이 직접 한 거야?"

"불고기는 진짜 맛있게 했어!"

"너희 아빠는 천재야 음식에!"

"..........."

"맛있는 불고기는 맛있는 불고기 양념으로!"

그랬다! 배우 장현성은 노력형(?) 요리사였다. 맛있는 불고기 요리를 위해서라면 직접 마트를 찾아 최고의 불고기 양념을 찾는 수고를 아끼지 않았다. 그의 선택을 받은 백설 사리원 불고기 양념과 소불고기 양념! 

어쩌면 가족 모두를 위한 최선의 선택이었다. 이미 그의 요리 실력은 예전 방송을 통해서 낱낱이 공개되었기 때문이다. 아빠는 요리사라고 하기에는 크게 신뢰가 가지 않았다. 하지만 이번 장현성표 불고기 생일상은 누구나 노력하면 맛있는 불고기를 만들 수 있다는 새로운 희망을 보여 주었다.

"와이프님의 선택을 받은 백설 사리원 불고기 양념!"

평소 요리라면 일가견이 있는 와이프님께서 방송을 보시고는 우리도 맛있는 소불고기를 해 먹고자 하였다. 원래는 장현성의 비밀 레시피를 알게 된 후 내가 직접 요리를 하고자 하였다. 그러나 와이프님께서 굳이 먼저 해주시겠다는데 절대 말릴 이유가 없었다. 결국 나는 맛있게 먹는 걸로!

방송 화면에서는 두 가지 양념이 나와서 살짝 고민이 되었는데 와이프님께서는 황해도 사리원 지역의 전통을 이어 받은 프리미엄 불고기 양념인 사리원 불고기 양념으로 선택하였다.

"더욱 맛있는 불고기를 위해서라면!"

사리원 불고기 양념은 2번 달인 양조간장과 국산배를 포함한 7가지 과일과 야채 등으로 맛을 내어 부드럽고 담백한 맛이 특징이다.

손이 커서 항상 5인분 같은 2인분을 만드는 와이프님께서는 6~7인분에 달하는 사리원 불고기 양념을 아낌없이 모두 투하하였다. 대신 각종 야채와 마늘, 고추 등을 듬뿍 넘었다. 사실 요리를 하면서 일체 조미료를 사용하지 않는 와이프님이기에 불고기 양념을 사용한 이번 요리는 일종의 모험과도 같았다. 실제로 우리 주방에는 그 흔한 설탕 하나 없다.

"익어라! 익어라! 익어라!"

그렇게 장현성표 아니 아내표 불고기는 모든 준비를 마치고 맛있게 익기만을 기다리면 된다. 만약 전골식 불고기를 좋아한다면 고기를 볶은 후 물을 좀 더 넣고 자작하게 끓이면 되니 참고하자.

와이프님께서는 불고기 양념을 직접 만들지 않아도 된다며 은근 좋아하는 눈치였다. 만약 맛도 나쁘지 않다면 앞으로 자주 해주겠노라 약속하였다. 맛이 나쁠리가 없잖아요! 으응?

"남다른 비주얼을 뽐내는 불고기 완성!"

와이프님의 손맛과 사리원 불고기 양념이 조화를 이루며 극강의 비주얼을 자랑하는 불고기가 완성되었다. 고기도 고기이지만 야채와 국물의 맛도 일품이었다. 불고기 국물에 밥을 비벼먹는 것을 선호하는 나로서는 진정 이보다 맛있을 수 없었다. 눈 깜짝할 사이에 밥 두 공기가 나의 뱃 속으로 사라졌다.

다음번에는 사랑하는 와이프님을 위해 악랄가츠표 명품 불고기를 도전해 보아야겠다. 먹을 수 있겠지? 후후훗...